Undervisning og Rådgivning

Kok amok kursus i påsken. Se artikel fra JV.

Græskobbel, undervisning i forbindelse med udarbejdelse af kostpolitik
Efteruddannelse af plejepersonale, fokus på småtspisende, Skærbæk kommune
Kursusdag for kantiner i Sønderborg kommune, . Se her
Vejledning og madværksteder for børn og forældre, Gram Sundhedscenter Aps
Nørreled, Vojens, Beboere undervises i sund kost
Nørreled, Vojens, Personale undervises i sund kost
Diabeteshold, Haderslev kommune
Kol hold, Haderslev kommune
Spirehuset, Rødding, oplæg for pædagoger
Gravide overvægtige, Haderslev jordmodercenter
Tønder Voksenskole, undervisning af beboere,
Pleje- og køkkenpersonale i Haderslev kommune i projekt fokus for Type2dialog.
Beboere og personale i sund kost, Bofællesskabet Stadionallé i Vojens
Kost og rygestop, IBM Århus for Dansk Sundhedsservice
Grupper af unge mødre, Sundhedsplejen, Haderslev
Beboere og ansatte i sund kost og livsstil, Bofællesskabet Højgade, Vojens
Personale på bofællesskabet Kompasrosen, Jels
Social og Sundhedsskolen Esbjerg på Merituddannelse til Social og Sundhedshjælper
Grupper af gravide, Haderslev jordmodercenter

* Temadage om sund mad, 0. klasse og 1. klasse, Hammelev skole

Kantinerådgivning

Diætistteamet har rådgivet og undervist omkring 50 kantiner i sundere madlavning. I samarbejde med Sønderjyllands og Vejle Amter har Malene Iskov udviklet Kantinediplomet som nu er overført til University College Syd. Diætist-teamet har 10 års erfaring med rådgivning af kantiner.

Diætistteamet giver stadig rådgivning til en række virksomheder og hjælper med at udarbejde kost- og måltidspolitikker. I dette arbejde er Fødevarestyrelsen en vigtig samarbejdspartner og Fødevarestyrelsens målsætninger for sund kantinemad bruges i processen som et godt arbejdsredskab. Målsætninger kan ses på www.altomkost.dk *link*
Referencer: Danfoss Nordborg, Rambøll Esbjerg, Sydbank Åbenrå, EUC-Syd (10 kantiner)

Diætist-teamet har også arrangeret kantinekonferencer i Åbenrå, Sønderborg, Århus, Sorø og Rønne