Fast Fruit inspiration

Praktiske info om Fast Fruit boden

Bod Bookes hos Sanne, Haderslev kommune sanp@haderslev.dk
Der er 3 boder til udlån. Boden skal afhentes og tilbageleveres til Materialegården,Tingløkke 12, 6500 Vojens. Leif Schmidt tlf. 2949 4038

Hjælp til beregning af mængde
I må gøre et skøn ift. hvor mange i tror der kommer og hvor meget I kan sælge.
Hvis I køber for stort ind kan det være en god ide at sælge ud af overskydende frugt og grønt 1 times tid før lukketid.
Beregning

Indkøbsliste - hjælper jer til at huske det hele
Indkøb

Forslag til menukort

Ønsker I at låne Fast Fruit boden?
Alle foreninger, klubber, skoler og lignende kan låne Fast Fruit boden til arrangementer i Haderslev kommune. Lånet er gratis såfremt udstyret tilbageleveres i samme stand som det blev modtaget. Udstyret afhentes og tilbageleveres ved Diætist-teamet i Hammelev.
Husk at reservere udstyret hurtigst muligt. Se mere her.

Hygiejne
Hygiejnen skal være i top når man laver mad til mange. Hygiejnetips
Læs også Fødevarestyrelsens regler for salg af levnedsmidler ved markeder mv. her

Læs om de første erfaringer med Fast Fruit boden i Hammelev, Løjt, Nustrup og Jegerup.
Læs rapporten her

Opskrifter

Blåbær Smoothie
250-300 g blåbær, frost, 4 dl kærnemælk, 4 dl ananasjuice, 2 bananer

Pære/banana Smoothie
500 g pærer fra frost, 4 friske bananer, 1 dl pærejuice, 4 dl kærnemælk
Frost pærer kan erstattes af 1 dåse pærer + 1 pose isterninger. Juice undlades.

Jordbær Smoothie
4-500 g jordbær fra frost, 4 dl sød appelsinjuice, 3 dl minimælk

Fersken/gulerods Smoothie
1 dåse fersken uden saft, 4 gulerødder, 5 dl gulerodsjuice, 1 pose isterninger

Mango Smoothie
250 g frosne mango, 250 g frosne pærer, 6 dl gulerodsjuice (eller anden orange juice)

Mango Is
500 g frosne mango, 1 banan, 3/4 dl kærnemælk, 3/4 dl appelsinjuice (kræver en foodprocesser)

OBS... Brug aldrig hindbær fra frost, når du laver Smoothies til mange. hindbær kan indeholder Noro-Virus, der kan give diarre og opkast.