Madværksted

At arbejde praktisk i køkkenet giver en anden indgangsvinkel til at arbejde med sund mad.
I madværksteder tager vi både at tage grupper af børn og voksne med i køkkenet – sammen eller hver for sig.
Ofte foregår undervisningen i et skolekøkken, men meget kan lade sig gøre også under primitive forhold. Der kan være meget god teambuilding i at lave mad sammen.

I bestemmer om vi skal arbejde med fisk, grønt, bagværk eller andet. I madværkstedet er mulighederne mange og her kan vi for alvor bevise, at det ikke behøver at være sundt at leve sundt.

  • Når aftensmaden går i fisk
  • Mættende grøntsager og salater
  • Sundere kager og desserter
  • Kål på mange måder
  • Kick i madkassen
  • Mad til eliteidrætsudøveren

  • Sunde mellemmåltider

Bred erfaring med rådgivning og undervisning af kantiner, skoler og boinstitutioner i sundere madlavning, diætmad og egenkontrol.

Det var dejligt at se den aktivitet, der var ved dit bord, og de ting du havde med, var også med til at sætte liv og farver på standen – det var fint.
1000 tak for alle de fine opskrift bøger, det bliver spændende at komme igang med alle de lækre opskrifter. Det var virkelig en sjov og lærig aften, du er god til at lære fra dig, så vi alle stadig syntes at det er sjovt, og noget vi kan bruge i hverdagen.

Jeg har været med til 2 af Malenes kursus aftener. Som begge var helt fantastiske og meget lærerige. Kan klart anbefales til alle som mangler lidt inspiration til at spise/leve lidt grønnere/sundere.

Artikel: Kursus i sund mad for diabetikere
Artikel: Tærte med laks var et sikkert hit

madvaerkstedet