Madværksted

KOMMER SNART…

De blærede bælgfrugter i hverdagens køkken
Pris 275 kr. inkl. lækker mad og materialer
Send en forhåndstilkendegivelse på mail og telefon og få direkte besked, når kurset annonceres.
malene@diaetist-iskov.dk tlf. 22230590
Underviser: Diætist Malene Iskov

Denne aften nørder vi i bælgfrugter i teori og praksis…

100 g bælgfrugter om dagen er en del af de nye kostråd – for sundhed, klima og klode.
Bælgfrugter er ernæringsmæssigt blærede, bæredygtige og kan måske virke lidt besværlige.

Men det behøver slet ikke være svært og de kan tænkes ind i familiens menu uden at skulle ændre madkultur og for de mest skræmte kan de snydes ind uden at børn og sarte sjæle opdager det.
Linser i suppen, ristede kikærter på toppen af salaten, kidneybønner i kødsovsen og romkugler til jul… dette er blot eksempler og mulighederne er mange.

Kom med i køkkenet og bliv inspireret til sund hverdagsmad

På et madværksted arbejder vi praktisk i køkkenet og alle hænder sættes i sving.
Madlavningen bliver ofte kombineret med et teoretisk oplæg om dagens emne tilrettet målgruppen.
Madværksted arrangeres både for børn og voksne  – sammen eller hver for sig.
Ofte foregår undervisningen i et skolekøkken, men meget kan lade sig gøre også under primitive forhold.

I bestemmer om vi skal arbejde med fisk, grønt, bagværk eller andet.
I et madværksted er mulighederne mange og her kan vi for alvor bevise, at det ikke behøver at være surt at leve sundt.
DiætistTeamet kommer med opskrifter og ingredienser, der gør det let at være kursist.

Der kan være meget god teambuilding i at lave mad sammen og derfor en glimrende event for familier, kolleger og andre grupper.

  • Når aftensmaden går i fisk
  • Mættende grøntsager og salater
  • Sundere kager og desserter
  • Kål på mange måder
  • Kick i madkassen
  • Mad til eliteidrætsudøveren

  • Sunde mellemmåltider

Det var dejligt at se den aktivitet, der var ved dit bord, og de ting du havde med, var også med til at sætte liv og farver på standen – det var fint.
1000 tak for alle de fine opskrift bøger, det bliver spændende at komme igang med alle de lækre opskrifter. Det var virkelig en sjov og lærig aften, du er god til at lære fra dig, så vi alle stadig syntes at det er sjovt, og noget vi kan bruge i hverdagen.

Jeg har været med til 2 af Malenes kursus aftener. Som begge var helt fantastiske og meget lærerige. Kan klart anbefales til alle som mangler lidt inspiration til at spise/leve lidt grønnere/sundere.

Artikel: Kursus i sund mad for diabetikere
Artikel: Tærte med laks var et sikkert hit

madvaerkstedet