Madværksted

Aktuelle kurser. Afholdes i skolekøkkenet på Bregnbjergskolen i Vojens
Bemærk mulighed for tilskud fra Danmark på 125 kr pr. gang, hvis du er medlem
Pris pr. arrangement 300 kr.
Tilmelding her

Antiinflammatorisk – Hvorfor og hvordan? Mandag d. 4. marts kl. 17.00-19.00, Hammelev
Tilmelding her

Antiinflammatorisk kost er uden tvivl blevet mere aktuel end nogensinde før.
Antiinflammatorisk kost kan ikke nødvendigvis helbrede sygdom, men kan i nogle tilfælde bremse sygdoms udvikling, mildne eller fjerne symptomer, og dette kan betyde mindre medicin, mere bevægelighed og ikke mindst øget livskvalitet og mere energi og overskud i hverdagen!

Inflammation er involveret i udviklingen af sygdomme som blandt andet gigt, diabetes2, åreforkalkning, betændelsestilstande i tarmsystemet og hjerte-kar-sygdomme, men forskningen peger i dag i retningen af at mange andre sygdomme også udspringer af for høje inflammationsniveauer.

Hvis du vil prøve om antiinflammatorisk kost kan gøre en forskel for dig, så er der masser af god viden og tips til hvordan det kan lykkes denne aften, hvor alle deltagerne får serveret middagsmaden, der viser, hvordan man kan komme hele vejen omkring de antiinflammatoriske elementer. 

Hammelev hallens cafeteria, 6500 Vojens. Pris 300 kr. inkl. aftensmad. Ved flere fra samme husstand betales 300 kr for den første og 150 kr for de medfølgende. 

Magi med Bælgfrugter (kan bestilles af grupper 16-20 personer)
Vi kommer vidt omkring bælgfrugterne og bruger dem i mange forskellige retter.
Du går hjem med masser af ideer og metoder til at bruge bælgfrugter i hverdagens køkken.
Mulighed for tilkøb af kogebogen “Bælgfrugter” fra Pure dansk for 235 kr. Normalpris 279,95 kr.
Ved ønsket om køb skal dette oplyses i kommentarfeltet ved tilmelding.

***

Kom med i køkkenet og bliv inspireret til sund hverdagsmad

På et madværksted arbejder vi praktisk i køkkenet og alle hænder sættes i sving.
Madlavningen bliver ofte kombineret med et teoretisk oplæg om dagens emne tilrettet målgruppen.
Madværksted arrangeres både for børn og voksne  – sammen eller hver for sig.
Ofte foregår undervisningen i et skolekøkken, men meget kan lade sig gøre også under primitive forhold.

I bestemmer om vi skal arbejde med fisk, grønt, bagværk eller andet.
I et madværksted er mulighederne mange og her kan vi for alvor bevise, at det ikke behøver at være surt at leve sundt.
DiætistTeamet kommer med opskrifter og ingredienser, der gør det let at være kursist.

Der kan være meget god teambuilding i at lave mad sammen og derfor en glimrende event for familier, kolleger og andre grupper.

  • Når aftensmaden går i fisk
  • Mættende grøntsager og salater
  • Sundere kager og desserter
  • Kål på mange måder
  • Kick i madkassen
  • Mad til eliteidrætsudøveren

  • Sunde mellemmåltider

Det var dejligt at se den aktivitet, der var ved dit bord, og de ting du havde med, var også med til at sætte liv og farver på standen – det var fint.
1000 tak for alle de fine opskrift bøger, det bliver spændende at komme igang med alle de lækre opskrifter. Det var virkelig en sjov og lærig aften, du er god til at lære fra dig, så vi alle stadig syntes at det er sjovt, og noget vi kan bruge i hverdagen.

Jeg har været med til 2 af Malenes kursus aftener. Som begge var helt fantastiske og meget lærerige. Kan klart anbefales til alle som mangler lidt inspiration til at spise/leve lidt grønnere/sundere.

Artikel: Kursus i sund mad for diabetikere
Artikel: Tærte med laks var et sikkert hit

madvaerkstedet