Referencer

Gudrun Gjesing, Haderslev
Jeg er kommet hos Malene i flere perioder, hvor vi har haft fokus på forskellige udfordringer, jeg har haft. Malene er fantastisk god til først at lytte til min version. Hun reflekterer, før hun svarer. Og hendes forslag til kostændringer tager altid udgangspunkt i min hverdag.
Vi kan diskutere sammen, hvad der er realistisk, og hun hjælper med at prioritere, hvordan jeg kan ændre på min kosts sammensætning. Her er ingen Quick-fix, men stor viden og kyndighed.
Altid med et smil, og aldrig løftede pegefingre. Det er sådan, jeg ønsker et ligeværdigt samarbejde mellem to, der er kyndige på hver sit område: jeg på mig, og Malene på kostens sammensætning.
Jeg kommer helt sikkert igen

Virksomhedsindsats hos Slagter Lampe, Claudia Høyer Thestrup Schmidt, Kontorchef
Vi har sat gang i et forløb med sund livsstil hos Slagter Lampe, hvor Malene Iskov er motivator og vejleder.
Malene kommer med energi og godt humør og lever fuldt op til sit eget motto ”Det skal være sjovt at leve sundt”.
Hun er god til at formidle nyttige tips og information om kost og motion, og det sker i en ånd, hvor alle kan være med.
Malene har været meget fleksibel og har involveret medarbejderne i temaerne.
Vi har justeret forløbet undervejs og tilpasset det til medarbejdernes ønsker og behov, hvilket nok er en af årsagerne til vores succes.
Her i huset deltager hun på vores månedsmøder med indlæg og smagsprøver, medarbejderne har fået tilbud om vejning hver 3. uge, og vi har været på madværksted, hvor vi har lavet mad sammen.
Det har givet rigtig mange medarbejdere et skub i den rigtige retning, og de har aktivt deltaget i processen.Jeg kan kun anbefale et forløb med Malene Iskov.

Tove Friis Petersen
Jeg var super glad for samarbejdet med Malene. Konsultationer foregik i klinikken, men vi fulgte op på telefonen, når jeg havde behov for det. Forløbet gjorde en stor forskel for mig. jeg fik et bedre liv med lowfodmap diæten, som gav mig mere ro i tarmen, som gav mig mod på og mulighed for at deltage i flere sociale sammenhænge igen.
se artikel om Tove Friis Petersen her

Anne Muxoll, Haderslev.
Fik meget mere end forventet.
Jeg kontaktede Sanacare, da min mor, efter flere hospitalsindlæggelser, virkede svækket. Hun havde ingen appetit og vi var bekymrede for, hvordan hun skulle genvinde kræfter, når hun ikke spiste.
Jeg fik kontakt med Malene, som er diætist. Malene gik yderst professionelt til opgaven og spurgte minutiøst ind til, hvad min mor spiste og jeg fik tips til hvordan jeg kunne snige både protein og fedt ind i hendes kost. Samtidig fik jeg rådgivning om, hvilket produkt jeg skulle købe.
Hvad jeg troede var et købt af proteinpulver, blev en overraskende professionel og omsorgsfuld rådgivning. Jeg fik så meget mere end forventet! Produktet har haft en super god virkning på min mor.

Rikke Skrubel, Sommersted – om online kok amok
Min datter Amanda på 7 år elsker at være kreativ i et køkken.
Det fik hun rig mulighed for på flere KOK AMOK kurser ved Malene Iskov.
Amanda var med ude at handle ind til retterne, som var blevet tilsendt.
Vi koblede op online til Malene, med alle andre friske børn i hver deres køkken.
Der var sågar også seddel / billede af de redskaber, de skulle bruge, så det var nemt at være fuldt ud forberedt.
I fælleskab startede kurset på ca. 1,5 time, hvor maden blev kreeret.
Der var muligheder for at skrive med Malene i chatten eller slå mikrofonen til og stille sit spørgsmål undervejs.
Det brugte Amanda gerne til stort og småt. Det var ikke meget jeg skulle lave, for at ende med lækker mad senere hen.
En fornøjelse som mor at se en meget stolt datter der kunne selv.
Hun var ovenikøbet så heldig at vinde en af konkurrencerne undervejs, så hun var ikke til at skyde igennem.
Nu har Amanda og mormor tilmeldt sig til et kursus ved Hjerteforeningen med Malene. De glæder sig begge helt vildt, og vi andre glæder os til at maden bliver serveret, mums!

Se 2 udsendelse fra TV-Syd herunder, hvor Diætist Iskov har medvirket.
Klik på billedet for at se udsendelse.

Påske Kok Amok 2014 (fra tiden 13.10)

TV Syd, Påskekok amok

Kok og Diætist på Restaurant Damende 2013

Kok og diætist, Damende

 

2013 modtog DiætistTeamet Haderslev kommunes sundhedspris.
Sundhedspris til Diætist Malene Iskov

Udgivelser
Ung på hjemmebane, lavet for Sønderborg kommune
Idekatalog, lavet for Dagplejen i Haderslev Kommune

Artikler og opskrifter i kvindeliv, Udgivet af JV Media
Kvindeliv s. 26-27, Efterår 2014
Kvindeliv s. 25-26, Efterår 2014
Gør det ikke for kompliceret. Kvindeliv forår 2013, 1
Opskrifter. Kvindeliv forår 2013, 2
Følg eksperternes råd, men hvilke. Kvindeliv

Avisomtale:
Portræt i JV. Hun fik opskriften fra sine forældre. JV 2.8.2015
Ny diæt hjalp Tove
Vindermad uden snyd
Sundhedspris til Diætist Malene Iskov
Bland selv frugt fortrænger slik
Madglade børn lavede skidne påskeæg
Frugt og grønt på menuen i bæk
Tærte med laks var et sikkert hit
Kursus i sund mad for diabetikere
Nu har Anders succes på fodboldbanen
I sundhedens tegn
Patrick tog affære, JV feb 2013

Spændende links:
Sønderjydsk kål www.soenderjydsk-kaal.dk Mange spændende opskrifter med kål.
Fuglsøgård www.fuglsoegaard.com. Økologisk oksekød og kødsalg fra egen avl.
Fødevarestyrelsen www.altomkost.dk. Følg med i FVST kostanbefalinger og find opskrifter
Hjerteforeningen www.hjerteforeningen.dk. Find sunde opskrifter og information om sundhed.
Diabetesforeningen www.diabetes.dk. Find sunde opskrifter og information om sundhed.
Kræftens Bekæmpelse www.cancer.dk. Find sunde opskrifter og information om sundhed.
Kogeboger af Lone Viggers. Ned i vægt og Spis sundere mad. Bøgerne kan købes hos Diætist Iskov.
Fødevarestyrelsens forbrugerside om sund mad www.altomkost.dk

Samarbejdspartnere
Diætist Gerda Markussen, Kolding. www.diaetist-gm.dk
Diætist Lone Rosenkilde, Ålborg www.lonerosenkilde.dk
Haderslev Erhversråd www.her.dk
Foreningen af Kliniske diætister www.diaetist.dk

Eksempler på forskellige opgaver

SMILE, vejledning af pt. med claudio catio intermittens, Haderslev kommune
Undervisning på pt. kurser KOL, Diabetes og Hjerte-kar, Haderslev kommune
Projekt vindermad, Sund mad i idrætshaller, Sønderborg kommune
Kursusdag for ansatte i afdelingen: Bygninger og Energi, Sønderborg kommune
Forældremøde, Sydbyens børnehus
Kok amok for børn, 1 uge i sommerferien, Nustrup
Sundhedsrally, Vojens Gymnastik og Idrætshøjskole
Eget kursus, Sunde madpakker
Eget kursus, Mættende grøntsager og salater
Odinsgården, undervisning af personale
Kræftens bekæmpelse, Oplæg for Myelomatose pt.
Fast Fruit bod i Sønderborg kommune, diverse arrangementer
Ældreservice, Projekt for Personale, vægttabsforløb, Sønderborg kommune
Udarbejdelse af bogen “ung på hjemmebane” Sønderborg kommune
Projekt “Bid i det knap så sure æble”, Haderslev katedralskole

Foredrag: Fyld den rigtige brændstof på til Touren, For Cyklister på Team Rynkeby holdet, Sønderjylland
Foredrag: Smag på hverdagen, Nustrup Husholdningsforening
Foredrag: Hvad gør jeg, når jeg har inviteret gæster med særlige behov?, Famillie og Samfund. Afholdt på Damende
Kursusdag for Davidsens medarbejdere: Få energi og overskud til arbejde og fritid. Afholdt på Damende.
Kursusdag for kontorelever i Sønderborg kommune
Vindermad, Sund mad i idrætshaller, Haderslev kommune
Kursusdag om Diabetes for madservice, Haderslev kommune
Emneuge, Projekt Sundhedsrally, 10. klasse skolen, Sønderborg kommune
Undervisning for LGP Consult, seniordag, Sønderborg kommune
Vejledning i LGP husene, Broager
Madkurser i Nustrup Husholdningsforening
Flintholm Nordborg, Vejledning af personale ift. overvægtig beboer

Kursusrække for Nustrup Husholdningsforening
Oplæg om Mad og Motion, Starup UIF, Hammelev SUF, Vojens GI
Kål på menuen, event i kantinen på Danfoss i samarbejde med Sønderjysk kål
Sundere kager og desserter, madkursus, Hammelev
Når middagen går i fisk, madkursus, Hammelev
Mættende grøntsager og salater, madkursus, Hammelev
Livsstilskursus, 5 kursusgange, Landbosyd Åbenrå
Yum yum for børn og forældre Regnbuen, Hovborg
Yum yum for børn og forældre i Nustrup børnehave
Fast Fruit til 3 byfester i Løjt, Nustrup og Hammelev. Læs her
Oplæg og madarrangementer for ansatte ved hjemmeplejen, Rødekro kommune 2008
Sundhedsdage, Haderslev kommune
Sund kost, Virksomme kvinder,
Diabetesforeningen, gode indkøbsvaner
Marfan og sund mad, oplæg ved årsmøde
Kost og motion, Øsby idrætsforening
Kost og motion, Hammelev Sogns Ungdomsforening
PKU, madkursus
Kål på mange måder, madkursus i samarbejde med Sønderjydsk kål
Hjerteforeningen, gode vaner fra starten,
Grøntsager på mange måder, Nustrup husmoderforening
Madpakkearrangement Fole børnehave
Madpakkearrangement Gram børnehave
Fedtfattig decembermad, madkursus Hammelev
Skovreden, Vojens, Børn og sund mad forældreoplæg,
Hoptrup skole, krop, mad og sundhed, 2 elevoplæg 0-4. klasse og 5-8. klasse
Sydbank, personaleforening
Sommersted Efterskole, elever – lærere og forældre,
Spirehuset Rødding, oplæg for forældre om børn og sund mad
Kok amok, madkursus for børn, Hammelev
Slankemad, oplæg og madkursus, Stines Træningscenter Løgumkloster
KRAM kampagne, sundhedscafe, Sønderborg kommune

Spirehuset, Rødding, oplæg for forældre
10. klasses elever på Vojens Gymnastik og idrætsefterskole
Kost og rygestop, Ringe, Dansk sundhedsservice
Starup Børnehave, Troldehaven, Foredrag og Workshops om børn og mad
Kridthuset, Nustrup, Arrangement for børn og forældre
Mættende grøntsager og salater, Madkursus, Hammelev
Kost ved Rygestop, Rygestopkursus, Vojens Apotek
Kost og rygestop, IBM Århus, Dansk Sundhedsservice
Mad og motion, Gang i pinsen, Haderslev Fodboldklub
Gigt, kost og motion, samarbejde med Vojens fysioterapi og træning. Gigtforeningen
Madkursus – let og hurtig mad, Hammelev
Sund mad og gymnastik, Erritsø gymnastikforening
Foredrag for 10. klasserne, Vojens Ungdomsskole
Foredrag om sund kost generelt for ansatte på Rødekro kommune
Oplæg om Kantinediplomet på Sundhedskonsulent kursus under NCSA
Foredrag om børn og mad, Hjerteforeningen
Foredrag om sund kantinemad, Bestseller i Brande, Rynkeby og Kantinelederforeningen
Sunde børn lærer og leger bedst, Børnehuset Havanna, Haderslev
Sunde børn lærer og leger bedst, Børnehuset Sct. Georg Gården, Haderslev
Børn og mad, Hjordkær Fritidsklub, Hjordkær
Sund mad – hvad og hvordan, Jels Husmoderforening
Oplæg for de praktiserende læger i Vojens kommune om diætistvejledning
Sunde børn leger og lærer bedst, Daginstitutionen Tved, Kolding
Oplæg om sund mad og madværksted for dagplejemødre i Gram, Gram kommune
Oplæg om sund mad og livsstil, VUC, Vejen
Fokus på sund mad – for børn og forældre. Povlsbjerg børnehave Vojens
Lær at gennemskue en varedeklaration. Super Best, Haderslev
Sundhed for livet, Dansk sundhedsservice, Odense kommune
Hvordan fastholdes sunde vaner, Odense kommune
Slank og i gang hele livet, Vojens Fysioterapi og Træning,
Slank og i gang hele livet, Frisørgalleriet ved Malene Bossen Gram,
Sunde børn leger bedst, Søndergades børnehave, Vojens